补肾妙品--黑大豆

文章发布时间:2015/5/27 13:18:15



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黑大豆的服用方法与作用

       40多年前,我13岁那年,一位80多岁的老中医,告诉我母亲一个秘方:黑豆与大枣强身健体是最好的补药。告诉我母亲不用吃药。身体好了,病随之都会好的。我母亲当时气血虚,心脏不好。父亲腰疼。吃黑豆后全好了。这件事我始终记在心里。
      2001年春我便开始了对黑豆的研究,让身边的人及部分患者服用黑大豆,经过十年的跟踪调查研究收获很多。我会把这些收获陆续与大家分享。黑大豆的作用可见《中华本草》。

      为了对大家负责,我在2001年自己亲自吃了一年黑豆后验证了:药书所写“大豆生平,炒食极热,煮食甚寒,作豉极冷”的说法是错误的,煮食没有白菜凉,不应说是甚寒,炒食没有生姜热,不能说是极热。豆豉药房有,没有绿豆凉。

一年以后我开始让我家人、亲戚吃。积累了经验,13年后,开始让朋友吃有很多朋友问,黑豆和其它东西一起煮好吗?不好。如果和米一起煮,米的粘汁裹住黑豆蛋白,不易吸收。和核桃、芝麻一起,其油会裹住黑豆蛋白,不易吸收。和枸杞等一起,有果酸裹住黑豆蛋白,不易吸收。和肉、骨头汤一起煮,其油、肉和骨头的胶原蛋白裹住黑豆,不易吸收。总而言之,我经过13年的摸索,黑豆和姜枣一起,对身体最好。

黑豆是药食两用的五谷

服用方法(一):每天75粒,不要超量

1、抓一把黑大豆约20克(约75粒左右),这是一天的用量,洗净后用冷水约500毫升浸泡。

2、浸泡6小时左右,将水和豆一同倒入高压锅内,再加3枚大枣、1片生姜。等到高压锅气阀喷气时,改用慢火煮25分钟闭火,再闷20分钟,熟烂即食。(怕冷的人加姜,爱上火的人不加姜)

3、用量:如果3顿饭都在家吃,就分2--3顿吃完。否则随意。

4、睡觉前2小时就不要吃了。

5、多煮要放到冷藏,豆很容易坏的,间隔一天要烧开一次。

6、每天75粒,不要超量。 75粒分3顿吃, 每顿25粒

服用方法(二):

用黑豆打豆浆,连渣喝了,疗效在豆皮上. 每天20克(75粒左右),分2--3顿吃。不要超过20克。超量增加脾的负担。

打黑豆浆时,放1片姜(一元硬币大、很薄)、3个枣(去核)

通过哺乳的妈妈们,发现,分3顿喝,奶水多。一顿喝了奶水少.

实践证明,一顿吃了,没有分3顿吃吸收、输送营养好。
按:1、若没有高压锅,用什么锅都行,

一定要煮烂了,容易消化吸收,否则伤脾。

2、脾虚的老人可少吃,每顿一羹匙

就行,等黑豆把身体补起来之后再加一点量。
3、孩子5周岁,每天喝半碗黑豆汤,5周岁以下递减。不要吃豆,过了5周岁,可以喝汤再吃2小勺豆。

注意:以下人群不要喝黑豆汤
1、痛风
2、子宫肌瘤、例假过多
3、有蛋白尿的患者
4、乳腺增生
5、尿毒症
6、胆囊炎
7、胃胀

作用:

1、有抗疲劳、增强体能的作用.

2、提高免疫力和抗感染的作用。

3、益智健脑补肾添精。

4、补髓养血强筋骨。

5、养颜固齿抗脱发。

6、软化血管活血解毒。

7、尤其对自汗盗汗和肾虚型尿频效果特别明显。

8、对肾虚失眠效果很好
9、脱发,加一把花生同煮
10、奶水少,加一把花生同煮,但月子里只能

喝汤。2个月后可以吃豆和花生。

11、有很好的调经效果.

12、可明显改善更年期潮热、心烦等症状。

黑大豆的识别方法:

黑大豆形如黄豆,黑皮绿瓤或黄瓤,与黄豆同属,含蛋白高。(不要买黑小豆,形同赤小豆黑皮白瓤,与赤小豆同属,含淀粉高。)

《中华本草》:黑大豆

《纲目》:大豆,有黑、白、黄、褐、青、斑数色黑者可入药及充食作豉,黄者可作腐、榨油、造酱,余但可作腐及炒食而已。

【性味】 甘;平

【归经】 脾;肾;心经

【功能主治】活血利水;祛风解毒;健脾益肾主水肿胀满;风毒脚气;黄疸浮肿肾虚腰痛;遗尿风痹筋挛;产后风痉;口噤;痈肿疮毒;药物、食物中毒

【用法用量】内服:煎汤,9-30g;或入丸、散、外用:适量,研末掺;或煮汁涂。

【注意】 1.《本草经集注》:恶五参、龙胆。得前胡、鸟喙、杏仁、牡蛎良。

2.《纲目》:服蓖麻子者忌炒豆,犯之胀满;服厚朴者亦忌之,动气也

【附方】 ①治卒肿满,身面皆洪大:大豆一升。以水五升,煮二升,去豆,纳酒八升,更煮九升,分三、四服,肿瘥后渴,慎不可多饮。(《补缺肘后方》)②治脚气入腹,心闷者:浓煮大豆汁饮一大升,不止更饮。(张文仲)③治小儿丹毒:浓煮大豆汁涂之良,瘥,亦无瘢痕。(《千金方》)④治痘疮湿烂:黑大豆研末敷之。 (《纲目》)⑤治小儿汤火疮:水煮大豆汁涂上,易瘥,无斑。 (《子母秘录》)⑥治消渴:乌豆置牛胆中阴干百日,吞之。 (《肘后方》)⑦治肾虚消渴难治者:天花粉、大黑豆(炒)。上等分为末,面糊丸,如梧桐子大,黑豆百粒(煎)汤下。(《普济方》救活丸)⑧治小儿胎热:黑豆二钱,甘草一钱,灯芯七寸,淡竹叶一片。水煎服。 (《全幼心鉴》)⑨中毒: 以大豆汁解之。 (《补缺肘后方》)⑩巴豆毒:大豆汁解之。(《补缺肘后方》)

【各家论述】 1.《本草拾遗》:大豆炒食极热,煮食之及作豉极冷,黄卷及酱平。

2. 汪颖《食物本草》:陶华以黑豆入盐煮,常时食之,云能补肾。

3.《纲目》:黑豆入肾功多,放能治水,消胀、下气,制风热而活血解毒,所谓同气相求也。又按古方称大豆解百药毒,予每试之,大不然,又加甘草,其验乃奇,如此之事,不可不知。

4.《本草经疏》:大豆,岐伯云生温熟寒。藏器云生平,炒食极热,煮食极寒。观《本经》及盂诜云,生捣涂肿毒,则生者非温矣。《经》又云,炒为屑,主胃中热,则炒者又非极热矣。应是生平,炒温,煮寒无疑。

5. 《本草汇言》:黑大豆,解百毒,下热气之药也。缪氏曰,善解五金、八石、百草诸毒及虫毒,宜水浸,生捣作膏,白汤调服一合。又去风,利水,散热,故风痹瘫痪方中用之,黄痘水肿方中用之,烦渴热结方中用之。又煮熟食之则利肠,炒熟食之则闭气,水浸、生捣食之解毒,敷之肉上散痈肿。但性利而质坚滑,多食令人腹胀而利下矣,故孙真人曰,少食醒脾,多食损脾也。

6.《本经》:涂痈肿;煮汁饮,止痛。

7.《别录》:逐水胀,除胃中热痹,伤中淋露,下瘀血,散五藏结积内寒,杀乌头毒。炒为屑,主胃中热,去肿除痹,消谷,止腹胀。

8. 崔禹锡《食经》:煮饮汁,疗温毒水肿, 除五淋,通大便,去结积。

9. 孟诜:和饭捣涂一切毒肿;疗男女阴肿,以绵裹纳之;杀诸药毒;和桑柴灰汁煮之,下水鼓腹胀。

10.《食疗本草》:主中风脚弱,产后诸疾;若和甘草煮汤饮之,去一切热毒气,善治风毒脚气;煮食之,主心痛,筋挛,膝痛,胀满;杀乌头、附子毒。

11.《本草拾遗》:炒令黑,烟未断,及热投酒中,主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。

12.《日华子本草》:调中下气,通经脉。

13.《纲目》:治肾病,利水下气,制诸风热,活血。煮汁,砒石、甘遂、天雄、附子射罔、巴豆、芫青、斑蝥、百药之毒;治下痢脐痛;冲酒治风痉及阴毒腹痛。

14.《本草汇言》:煮汁饮,能润肾燥,故止盗汗。

15.《四川中药志》:治黄疸浮肿,肾虚遗尿。


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