主妇快餐--蘑菇炒鱿鱼

文章发布时间:2015/5/27 17:26:17



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蘑菇炒鱿鱼

简介:

鱿鱼富含钙、磷、铁等元素,利于骨骼发育和造血,可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,所以工作劳累的朋友,可以适当多吃点鱿鱼。购买鱿鱼时,注意选择体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红的鱿鱼,这样菜式优质的鱿鱼。蘑菇是素材中的佳品,蘑菇炒鱿鱼,鲜上加鲜,是一款老少皆宜的家常菜。

    主料:

        鱿鱼(300g)   白蘑菇(100g)   大葱(1根)   青椒(半个)   红椒(半个)   

    辅料:

        姜   盐   

制作流程:

1:按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

2:鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

3:锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;


4:放入大葱段,煸炒至出香味;


5:放入蘑菇,翻炒两分钟;


6:放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;


7:放入少量盐调味;


8:再放入青红椒圈;


9:大火翻炒至汤汁收干即可。


注意事项:

1.鱿鱼等海鲜有少许咸味,为保持鲜美口感,加少许盐调味即可;
 2.若不爱吃辣味儿,可省去青红椒不放;
 3.鱿鱼不可炒制过久,以免严重缩水,口感变老。


1.愿耶和华拉法的神抚去你旧年的不快,耶和华以勒的神预备你新年的一切,耶和华尼西的神带给你来年的得胜,耶和华沙龙的神赐给你永年的平安!2.有种默契叫做心照不宣,有种感光叫做妙不可言;有种幸福叫做有主相伴,有种思念叫做主内甘甜;有种乐事就是传扬福音,有种喜乐就是肢体劝勉。3.让平安搭上冬天的快车道,让快乐与你轻轻拥抱,让困难与你刮目相看,让烦恼低头悄悄走掉,让吉祥对你格外关照,让幸福对你永远微笑!祝

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