家庭自制小咸菜--琥珀色酱香花生

文章发布时间:2015/5/27 14:48:28



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酱香花生

 

 


       原料:花生200克、酱油160克、米醋20克、细砂糖10克、水1000克、冰水1000克
做法:
    1、将花生洗净放入碗中,倒入没过花生的水,至红衣发皱时将红衣剥去,即是花生仁。
    2、锅中倒入1000克水,中火煮开后,放入花生仁,要用勺子快速搅拌一下,使受热更均匀。
    3、煮至花生变色后,立即捞出,倒入1000克冰开水中。
    4、将酱油、米醋、细砂糖煮开晾凉备用。
    5、待花生仁凉透后捞出,沥干水分装入玻璃罐中,倒入煮好的料汁。
    6、加盖密封腌制1晚上,第2天即可食用。
 
提示:
   1、将1000克凉开水倒入碗中,放入冰箱冷冻室内,至水冰凉取出即是冰开水。花生仁倒入冰水,能使口感更脆
   2、花生仁一变色要立即捞出,否则加热过度口感会发面不脆
   3、调味料刚刚没过花生仁即可。
   4、酱油不要使用袋装的,因为颜色会较深,味道也不够鲜美。
   5、一次做太多的话,时间一长果仁的味道会有些过咸。您可以在觉得味道正好时,用干净的勺子将果仁全部捞出放在保鲜盒中密封好,放在冰箱冷藏储存。
   6、醋最好是纯粮酿造的深色醋,譬如米醋、香醋。但不要使用白醋,因为白醋没有深色醋的鲜味和香气。


汽车在刹车停下之前,为什么即使是平坦的路面也会有一点向后倒的感觉? 从理论上分析有两种形式会产生这种现象: 1 车辆制动的时候,车身由于惯性作用,相对质心还会向前运动,产生一个俯仰力矩,此时前后轴载荷会发生转移,即前轴载荷增加,后轴载荷减小来产生一个力矩抵抗俯仰运动。这个转移的载荷作用到悬架上,导致前悬架压缩后悬架放松,当你松开刹车的时候,没有减速度了,载荷转移消失,但是由于

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