【掌厨】天天美食系列10道(图解)2

文章发布时间:2015/5/27 15:40:38



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2014-04-14 mason 掌厨Pocket Kitchen

 

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椒盐脆皮小土豆

土豆含有人体需要的蛋白质,维生素和微量矿元素,但是脂肪含量极低。土豆的膳食纤维让人产生饱腹感的同时,补充了人体的需要,又不会让人发胖,是减肥人群的优选食物。

小厨推荐:椒盐脆皮小土豆

原料:小土豆350克,蒜末、辣椒粉、葱花、五香粉各少许

调料:盐2克,鸡粉2克,辣椒油6毫升,食用油适量

做法:

【掌厨】天天美食-酒香大虾

2014-04-13 mason 掌厨Pocket Kitchen


基围虾富含蛋白质、钾、碘、镁、磷、维生素A等营养成分,其肉质松软,易于人体消化吸收。此外,虾还含有丰富的钙质,对身体虚弱以及病后需要调养的人均有良好的滋补作用。

小厨推荐:酒香大虾

原料:净基围虾500克,猪骨300克,老鸡肉300克,白酒300毫升,红葱头25克,大蒜20克,草果15克,芫荽子10克,八角10克,桂皮10克,小茴香10克,丁香8克,隔渣袋1个

调料:盐40克,白糖30克,味精20克,生抽20毫升,老抽10毫升,食用油适量

做法:


【掌厨】天天美食-蜜香凤爪

2014-04-12 mason 掌厨Pocket Kitchen

鸡爪含有丰富的维生素C、维生素E,其蛋白质的含量较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外,鸡爪还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

小厨推荐:蜜香凤爪

原料:鸡爪300克,干辣椒4克,桂皮、八角各5克

调料:白糖20克,料酒15毫升,盐10克,老抽8毫升,鸡粉8克,生抽5毫升

做法:


【掌厨】天天美食-可乐鸡翅

2014-04-11 mason 掌厨Pocket Kitchen

鸡翅含有胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、镁等矿物质,具有补精填髓、益气补血、益五脏、强筋骨的功效,有助于骨骼的发育和胎儿的生长发育,还可以补充人体所需的水分,延缓皮肤衰老。

小厨推荐:可乐鸡翅

原料:鸡翅300克,姜片、葱段各少许

调料:生抽8毫升,白糖1克,料酒7毫升,可乐200毫升,老抽2毫升

做法:


【掌厨】天天美食-宫保鸡丁

2014-04-10 mason 掌厨Pocket Kitchen

鸡肉的蛋白质含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是人的膳食结构中磷脂和脂肪的重要来源之一。

小厨推荐:宫保鸡丁

原料:鸡胸肉300克,黄瓜800克,花生50克,干辣椒7克,蒜头10克,姜片少许

调料:盐5克,味精2克,鸡粉3克,料酒3毫升,生粉、辣椒油、芝麻油、食用油各适量

做法:


【掌厨】天天美食-家常鲤鱼

2014-04-06 mason 掌厨Pocket Kitchen

鲤鱼富含的蛋白质,不仅容易被人体吸收,还可供给人体必需的氨基酸。鲤鱼还含有大量的牛磺酸,能增强人体免疫力,维持正常血压,预防动脉硬化、高血压、冠心病,增强肝脏的功能,同时又是促进婴儿视力、大脑发育的必不可少的营养成分。

小厨推荐:家常鲤鱼

原料净鲤鱼1条,干辣椒5克,姜片、葱段、蒜末各少许

调料盐、味精、料酒、生粉、豆瓣酱、鸡粉、辣椒酱、生抽、水淀粉、食用油各适量

做法


【掌厨】天天美食-香辣田螺

2014-04-05 mason 掌厨Pocket Kitchen

田螺肉含蛋白质、脂肪、糖、矿物质、烟酸及维生素A、维生素B1、维生素B2,还富含维生素D,有清热利水、除湿解毒的作用 ,可辅助治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿胃痛、胃酸、小儿湿疹等多种疾病。

小厨推荐:香辣田螺

原料:田螺500克,干辣椒15克,姜片、蒜末、葱白各少许

调料:盐3克,鸡粉2克,老抽2毫升,料酒5毫升,辣椒酱20克,水淀粉5毫升,白糖3克,食用油适量

做法:


【掌厨】天天美食-响油鳝丝

2014-04-03 mason 掌厨Pocket Kitchen

鳝鱼含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及钙、磷、铁等多种重要的微量元素,有促进吸收、补中益血、美容养颜等功效。

小厨推荐:响油鳝丝

原料鳝鱼肉300克,红椒丝、姜丝、葱花各少许

调料盐3克,白糖2克,胡椒粉、鸡粉各少许,蚝油8克,生抽7毫升,料酒10毫升,陈醋15毫升,生粉、食用油各适量

做法

                 

【掌厨】天天美食-鱼香肉丝

2014-04-02 mason 掌厨Pocket Kitchen

瘦肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及磷、钙、铁等矿物质,有滋阴润燥、补血养血的功效,对热病伤津、便秘等有食疗作用。瘦肉可提供人体所需的脂肪酸,经常食用可以辅助治疗缺铁性贫血。

小厨推荐:鱼香肉丝

原料瘦肉150克,水发木耳40克,冬笋100克,胡萝卜70克,蒜末、姜片、蒜梗各少许

调料盐3克,水淀粉10毫升,料酒5毫升,味精3克,生抽3毫升,食粉、生粉、陈醋、豆瓣酱、食用油各适量

做法

     

【掌厨】天天美食-肉末炒玉米

2014-04-01 mason 掌厨Pocket Kitchen

玉米含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素及丰富的钙、铁、铜、锌等多种矿物质,有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效,还能降低血脂,延缓人体衰老,预防脑功能退化,增强记忆力。

小厨推荐:肉末炒玉米

原料肉末150克,鲜玉米粒180克,青椒、红椒各25克,姜片、蒜末、葱白各少许

调料盐4克,生抽3毫升,料酒3毫升,鸡粉、水淀粉、食用油各适量

做法


             

【掌厨】天天美食-海带黄豆焖鸡翅

2014-03-31 mason ?? 掌厨Pocket Kitchen

海带含有丰富的钙、镁、钾、磷、铁、锌、硒、硫胺素、核黄素等营养成分,有开胃、助消化的作用。此外,海带还含有大量的碘,不仅可以纠正内分泌失调,而且还能消除乳腺增生的隐患。

小厨推荐:海带黄豆焖鸡翅

原料海带180克,鸡翅200克,水发黄豆80克,姜片、蒜末、葱段各少许

调料盐2克,鸡粉2克,生抽、老抽、料酒、水淀粉、芝麻油、食用油各适量

做法

 




































































































































































飞行中空姐被空少性骚扰,机长怎么办?  有着靓丽空姐、帅气机长的民航业,是一个“吸睛”的行业,但同时也是一个“性骚扰”事件高发和频发的行业。香港平等机会委员会和香港空勤人员协会2014年公布的一项调查显示,有27%受访空乘人员表示,过去一年内于航班工作时曾受到过性骚扰,47%的空乘人员说自己曾经听说或目睹过同事被性骚扰。那么问题来了,当我们遇到类似事件,应该怎么办?  下面是知乎用户“斑点狼”在一

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