白菜香菇素馅包子

文章发布时间:2015/5/27 19:13:40



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 白菜香菇素馅包子  

2012年12月07日 - 叶子 - 心灵家园

       导读:包子对于人们来说是最熟悉的,其美味好吃,是很多人的最爱,那你知道什么包子最好吃吗?小孩则比较喜欢吃白菜香菇素包子。 那是怎么做的呢?一起来看看吧!

  材料

  面团:精面粉500g,温水300g,干酵母5g,糖一小勺,馅料:香菇25朵,白菜一大颗,盐适量,麻油一汤勺,糖少许,鸡精适量

  白菜香菇素包子的做法

  首先要做的就是准备一盆温水,然后就把酵母放进去溶解,然后静置一小会儿。

  面粉筛过后,加入适量的清水,然后揉成光滑面团,揉好之后就用湿布盖上,放在较为温暖的地方让其发酵。面团发成原先两倍大便可。

  接着就是做馅料了,将白菜洗干净之后就切碎了,再加入适量的盐,然后均匀搅拌,等到白菜出水后,挤干白菜的水分。

  将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行),蒸好后切成小丁,挤干水分,与3混合,加入麻油,按照自己的口味适量加盐和鸡精,放一点点糖吊鲜味。

  面团发好后,就取出来,把其搓成长条,用到把其切成一个个的小剂子,擀成包子皮,切记不可太薄。然后就放馅料,包成包子。

  包好的包子最好静置大约20分钟之后,就可上笼蒸8分钟左右。

  以上就是白菜香菇素包子的做法,是不是很简单呢?赶紧在家试试吧!  来源:雨中丁香

 

 


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