轻松在家做油金枣

文章发布时间:2015/5/27 21:15:48



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原料:糯米粉,白糖

 

制作过程: 糯米粉糖按一定比例,依个人口味,喜欢甜点的就多放点。将糯米粉与白糖混合均匀。

 

用温水和成面团

 

面团揪成小剂,然后搓成和筷子粗差不多的条,切成合适的小段

 

平底不粘锅倒入油,烧热到开始冒烟,将小面段放入油锅中炸。

  

小面段慢慢浮起表面变硬,这时再用筷子轻轻翻动,油温不能太热,火候一直适中就可以,炸至呈金黄色即可捞出控油。

 

将白糖和水倒入锅中(白糖约80克,水约80ML),煮至糖水起大泡泡

 

将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液(每一个都粘上糖)。

 

再放入白砂糖翻一翻,沾满砂糖 

 

晾凉以后就可以吃了

 


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