【五花肉炒辣白菜】

文章发布时间:2015/5/28 17:28:22



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【五花肉炒辣白菜】

先让我凑表碾滴咆哮一嗓子!

啊啊啊啊!!!!!!!!!!!!!肿么这么好吃!!!!!!!!!!!

好鸟,现在开始说做法。
一个不喜欢味精、鸡精、浓汤宝,放盐少少的油抠。
喜欢食物原本的味道。

 

材料

材料:五花肉,辣白菜,白菜,大葱,洋葱,大蒜,糖

做法10分钟

做法:1.先说一下分量问题,以体积来算,一碗五花肉,三分之二碗泡菜,三分之二碗新鲜白菜。(加白菜是为了炒出来的菜没有那么咸~~而且有新鲜蔬菜的清香)

        2.辣白菜和白菜分别切丝,然后用手抓匀腌制备用,五花肉切薄片

        3.热锅,少量油,爆香蒜片,翻炒五花肉,等到它开始滋滋出油,微微焦黄,肉皮儿卷起,然后把洋葱丝和大葱丝放入炒出香味,浇一点儿白酒(据说是要用牛栏山二锅头的,8过我就用了很普通的酒)

        4.把备用的泡菜和白菜倒入锅中,翻炒均匀,少放一点儿点儿水,焖煮一会儿

        5.汁儿收干前把剩下的泡菜汁儿倒入锅里,加一大勺糖,炒匀起锅。

    PS:五花肉一定要买五层五花啊!!!!嗯!!奏素肥瘦相间哒!!!   
 


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