孜然土豆片

文章发布时间:2015/5/28 3:29:24



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简介:

这几天加班,晚上都很忙到很晚,有时候同事会请客,吃烧烤!
要说这烧烤,还属于比较有争议的,有人爱,有人恨!同事们基本分成两派,一派是喜好的,都觉得这属于风味小吃,风味独特,朋友小聚特别的来气氛!还有几个同事,则感觉肉不够新鲜“透明”,条件不够干净卫生,所以是绝对不想沾染的!双双属于好养活的类型,不挑食,所以,这烧烤,我也是爱吃的。

膳食食疗:

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

    主料:

        土豆(一个)   

    辅料:

        盐   孜然粉   白胡椒粉   橄榄油   

制作流程:

1:土豆用刨皮器刨皮

2:切薄片

3:用竹签将其串起来

4:表面刷油

5:孜然粉、盐、白胡椒粉混合成调料

6:均匀撒在土豆片上

7:烤箱预热,200度。将土豆片码在烤网上

8:放入烤箱烤10分钟即可

注意事项:

1、尽量选择个头较大,粗细比较规则的土豆,这样出来的土豆片规则、平整。
2、事先将孜然粉、盐、白胡椒粉混合,备用。
3、土豆片先刷一层油,可以更方便粘调料,味道也更佳!
4、没有烤箱,可以用微波炉代替,但是味道略差。



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