补充能量的下午茶——香蕉核桃马芬

文章发布时间:2015/5/28 0:46:35



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  阳光明媚的下午,约三五好友,一边喝茶聊天,一边品尝精美小点心,一边看着窗外行人的匆匆脚步,会不知不觉为流转的空气中凭添几许温暖…

 
    英式下午茶通常在下午4、5点的时候进行,不仅饮茶,还要搭配一些小甜点。经过营养学家证明,这样的搭配能够充分补充人体所需的能量,不得不佩服儒雅的英国人啊,日子竟能过得如此悠闲雅致。
 
    现代社会讲究快速高效,尤其对于上班族来说,时间就是金钱。暂且不提早饭常常在摇晃的公车上解决,就连午餐,也常常会因为赶时间而吃得太少或匆匆结束,导致到下午4、5点的时候,就开始感到困倦、疲惫,并伴随着一点点饥饿的感觉。
 
    这时候,一顿营养均衡的下午茶,不仅能帮助我们赶走瞌睡虫,更有助于恢复体力,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。此外,给自己十几分钟放松心情,享受闲适的时光,愉悦的心情加上充沛的体力,会为我们带来更高的工作效率,支持我们一直奋斗到傍晚…
 
材料:
低筋面粉100g、

熟透的香蕉1根、

全鸡蛋1个、

细砂糖40g、

玉米油80g、

牛奶30g、

泡打粉1/2T、

小苏打1/4T、

核桃碎30g
 
做法:


1.香蕉用叉子压成香蕉泥;

2.全蛋中加入细砂糖;

3.用打蛋器搅打均匀;

4.用打蛋器搅打均匀后,加入玉米油;

5.用打蛋器再次搅打均匀;

6.倒入牛奶;



7.搅打均匀;

8.加入香蕉泥;

9.高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入;

10.用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊;

11.蛋糕模中放入小纸杯,倒入面糊,八分满即可;

12.撒上核桃碎,烤箱185度预热5分钟,中层烤25到30分钟左右。
 
爱心小贴士:
1.该款马芬要用熟透的香蕉,才能散发出浓郁的香味;
2. 玉米油可以用其他无色无味的植物油代替;

3.该款马芬室温放置一天之后,是最佳的品味时间。





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