冬季滋补鲫鱼汤

文章发布时间:2015/5/28 5:40:41



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冬季滋补 鲫鱼汤

寒风凛凛的冬季,该喝点热乎乎的汤来暖和身体。炖一锅如牛奶般的鲫鱼白萝卜汤.再加上一点枸杞,不但味香.且还有滋补作用。

原料:
    鲫鱼1条、白萝卜1 根、姜、盐少许、白胡椒粉、香菜、枸杞适量。
步骤:
    1.将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,并将腹内的黑艇彻底去掉.冲洗干净后,用厨房纸巾将鲫鱼表面的水份擦干:
    2.把白萝卜刮去外皮。切成细丝备用。汤锅倒入清水加热:
    3。将锅烧热后再倒入底油。大火加热待油6 成热时,放入鲫鱼,改成中小火,煎至两面呈焦黄色,放入已经煮沸的汤锅中:
    4。水烧开后放入姜片,转至中小火煮30 分钟左右;
注意事项:
    鲫鱼收拾好以后,一定耍将表面的水份擦干。否则在煎制时,容易粘锅,而且锅中容易溅出油。锅烧热,再倒入油,可以保证鱼皮的完整。


当归补血汤 《内外伤辩惑论》 【组成】 当归30g 黄耆6g 【用法】 水煎服 【主治】 动倦内伤.症见肌热面赤、烦渴欲饮、脉洪大而虚、重按无力,以及妇人经期、産後血虚发热、头痛,或疮疡溃後,久不癒合者。 【方义体会】 劳倦内伤,气弱血虚。气弱则身冷,血虚

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