印度风味咖喱鸡的做法

文章发布时间:2015/5/28 13:53:51



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原料:

鸡翅500克,洋葱1个,土豆1个,番茄酱3汤勺,鸡汤400毫升,印度咖喱酱1袋。

做法:

1.鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用。

2.鸡翅从中间剁开,一分为二。

3.锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香。

4.放入洋葱炒香锅底。

5.放入鸡翅同炒至上色。

6.最后放入土豆一起翻炒。


7.加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆。

8.为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有可以省略。

9.大火烧开,微炖片刻。

10.盖上锅盖,转小火焖煮30分钟左右。

11.中间无需放盐,如果你用的咖喱酱没有咸味,可以用盐调味。

12.见汤汁变少,鸡肉软烂,打开盖子大火收汁即可。


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