雪梨银耳排骨汤(秋季润燥必备菜谱)

文章发布时间:2015/5/28 21:10:51



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雪梨银耳排骨汤(秋季润燥必备菜谱)

雪梨银耳排骨汤

深秋时节,空气中的水分那是越来越少了,

皮肤越来越干燥,有些朋友的嘴唇都开始要脱皮了,

再吃点辛辣煎炸的东西的话,肺热咳嗽容不易就跟上你了,

作为一名中医人士,俺也是深谙春夏养阳,秋冬养阴的道理的。

这一款雪梨银耳排骨汤,鲜美又滋润,

一碗下肚,瞬间感觉从嗓子到嘴唇都是润润的哦。

不但女性朋友喜欢,

但凡追求健康的人士都会喜欢的,

而且做起来一点也不难哦。 

原料:

贡梨一大个约400克、银耳一朵、排骨两根约1斤2两、蜜枣5颗、清水、盐适量。

 

雪梨银耳排骨汤

 

制作:

1、将梨洗干净后,切成一小瓣一小瓣,去掉核,备用。

2、银耳用温水泡发后剪成一小块一小块备用。

3、炖锅里放约4饭碗清水,雪梨、银耳、蜜枣。

4、把洗干净的排骨放进去,炖个40分钟就差不多可以了。

5、最后加入盐调味。 

TIPS:

1、中医认为,梨皮清热润燥的功能甚于梨肉,所以煲汤的时候是不需要去皮的哦。

2、其实梨是很容易煲软烂的,可以在煲汤的后半程才放进去。

3、有些人怕排骨会有臊味,可以用冷水汆后再煲,不过我习惯了不汆的,味道也很好啊 。


雪梨银耳排骨汤


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