之前看的电视剧里称巧克力在古代是药物,是真的吗?

文章发布时间:2015/7/5 4:02:55



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看日剧里面说的。是真的吗?巧克力在以前是被当做药物

网友回答:


之前看的电视剧里称巧克力在古代是药物,是真的吗?故宫博物院研究馆员关雪玲有一篇《康熙朝宫廷中的西洋医事活动》,记了这样一则——

康熙四十五年(1706 年)五月,康熙帝授意武英殿總監造赫世亨向羅馬教廷特使多羅(Carlo Tommaso Maillard Tournon)索取西洋藥。康熙聖旨曰:“多羅所攜得利雅噶有餘,赫世亨爾向伊求取,若少則勿取,可捎信到廣東後尋得寄來。若有綽科拉亦求取。”多羅留下足夠自用的得利雅噶和綽科拉後,把剩餘的得利雅噶兩小錫盒,毛重四兩五錢,綽科拉一百五十塊,悉數交給赫世亨。並表示到廣州後,尋覓到得利雅噶,再送給赫世亨。

这个绰科拉毫无疑问就是巧克力了。

后来的情况据说是赫世亨还在奏折上解释道:“至绰科拉药方,问宝忠义(宫廷任职的西洋大夫),言属热味甜苦,产自阿美利加、吕宋等地,共以八种配制而成,其中肉桂、秦艽、白糖等三位在中国,其余噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿觉特、墨噶举车等五种不在此。止知此八种而已,但此八种配制剂量,我一概不知,只知将此倒入煮白糖水之铜或银罐内,以黄杨木碾子搅和而饮。此种配方徐日升(葡萄牙人)等亦知之。”

康熙皇帝收到奏折和绰科拉后,对赫世亨的解释很不满意,指责道:仅“言味甜苦属热”,“但未写有何效益,治何病。殊未尽善。着再询问。绰科拉不必送”。


赫世亨接旨后,再次上书康熙:“绰科拉非药,在阿美利加地方用之如茶,一日饮一次或二次。老者、胃虚者、腹有寒气者、泻肚者、胃结食者,均应饮用,助胃消食,大有裨益;内热发烧者、劳(痨)病者、气喘者、痔疮流血者、下痢血水者、泻血者,概不可饮用。”不知是不是因为绰科拉不是药品的缘故,康熙皇帝对绰科拉,兴趣大减,只批下“知道了”三字,从此不再提及。


这段如果要查的话应该去康熙朝满文朱批奏折全译里找找看,反正我书架没地方也没找着PDF,姑妄言之。


如果是真的话,那么康熙中后期(18世纪初)是中国人最早接触巧克力的时候,且当时国人最初是将它当做药品的,但赫世亨的解释让玄烨明白了这其实就是种保健食品。


关于日本的巧克力历史,只在维基上找到一种说法——


日本が、チョコレートという食べ物を知ったのは、幕末の頃である。1858年にヨーロッパへ派遣された文久遣欧使節がチョコレートの工場を見学している。また、記録は残っていないが、1613年、慶長遣欧使節がヨーロッパに赴いた時期は、チョコレートを飲む習慣がヨーロッパの上流階層に広がっていた時期と重なるため、これに参加していた支倉常長たちが、初めてチョコレートを口にした日本人ではないかという説もある

意为幕末的时候巧克力正式作为一种食品在日本流传,而最早接触巧克力的可能是庆长赴欧使节团,但具体他们有没有确实喝到巧克力尚无定论,只是据说有= =

日本巧克力.可可协会还在官网上做了些有趣的小科普,感兴趣的人姑且当多个谈资·


在巧克力正式引入日本之前二百多年,欧洲人就已经将巧克力作为一种饮品使用了,这段在英文维基对巧克力历史History of chocolate的描述中可以看到,在此不表,相信等到幕末时期的日本人们已经可以接受作为食物的巧克力了。


但在18世纪末也有日本文献中出现了有关巧克力的记载,当时是作为荷兰珍品看待的,在那种稀少的情况下确实可能不会当做一般食物来看待。


以上就是我所了解的巧克力,以及一部分的猜测。至于流传甚广的巧克力春药用的说法,草草的查了一下并未找到来源,或有疏漏。




这周见到了喜欢的很久不见的女生,因而一时太过高兴得意忘形感染风寒而不自知,现在眼泪鼻涕汗一直流(不是因为失恋),头和四肢也感到疼痛的在这里打字的同时,啜饮着同仁堂感冒清热颗粒冲剂(无糖型)。


大概就是


“卧槽真他妈苦...加点儿糖吧= =”


“啊啊真好喝!!我还要!!!”


这么个展开,所以从这点上我也认为巧克力最早是被当做有药用的饮品,直到有嫌苦的西班牙人加了第一勺的蜜糖...

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